Çavdarhisar ilk dönemlerde MS 1300 yy. Çavdar tatarlarının merkezi olmuş denilse de adının buradan kaynaklandığı ifade edilse de kesin değildir. Çavdarhisarlılar kendilerinden önceleri orada yaşamış olan Aizanoililerle ilgili bilgileri günümüze taşımış, fakat Çavdar Tatarları ile ilgili hiç bir bilgi, hikaye rivayet yok. Bugünkü Çavdarhisar ahalisinin Tatarlık konusunda hiç bir bilgisi olmaması Kendilerine Çinli ve Avrupalıların Tatar dediğini bilmemesi veya kabullenmemiş olmaları ihtimali var. Kendilerine Tatar denilen bazı savaşçı gurupların Çavdarhisar’da üs kurmuş oldukları inanılır belgelerde belirtilmiş olduğu da bir gerçek.
